Меню

Еда для похудения щелочная



Щелочная диета — меню на неделю

О неправильном кислотно-щелочном балансе в организме свидетельствует пониженный иммунитет, нарушения пищеварительной системы, утомляемость, слизистые выделения и нервные расстройства. А решить данную проблему помогает щелочная диета, Меню на неделю нужно составлять, опираясь на перечень допустимых продуктов и основные принципы питания.

Главные правила щелочной диеты

Целью рассматриваемой системы питания является восстановление кислотно-щелочной среды. У здорового человека уровень pH равен 7. А привести в норму данный показатель и сбросить избыточный вес позволяет правильное питание, основанное на употреблении щелочных и кислотных продуктов в соответствующих пропорциях.

В первую очередь необходимо ознакомится с перечнем основных правил:

  • Несомненно, что щелочная диета для похудения дает положительный результат. Однако, не стоит резко изменять меню на неделю. Сначала ознакомьтесь со списком допустимых и запрещенных продуктов. После этого постепенно вводите щелочные продукты, исключите вредную пищу.
  • Кушайте не менее 5 раз в день.
  • Для лучшего усвоения пищи рекомендуется тщательно пережевывать каждый кусочек.
  • Разрешается пить обыкновенную воду и травяной чай.
  • Оливковым, соевым или подсолнечным маслом заправляйте салаты.
  • Орешки и продукты растительного происхождения употребляйте в свежем виде.
  • Не ужинайте слишком поздно, эту процедуру проводите за 2-3 часа до сна.
  • Сладости кушайте в ограниченном количестве.
  • Разрешается рыба и мясо нежирных сортов.
  • Мясо и злаки кушайте не более трех раз в 7 дней.
  • Уберите из щелочного меню полуфабрикаты, копчености и соленья.

Разрешенные и запрещенные продукты на щелочном питании

Важнейшие принципы диеты изучены, теперь необходимо знать, что такое щелочной продукт. Рацион питания человека должен включать продукты со щелочной и кислотной реакцией в пропорциях 70 и 30 %. Рекомендуется кушать овощи и фрукты в свежем виде. Сначала готовьте их в духовке или на пару. Избыток пищевых волокон может вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.

Щелочь в большом количестве содержится в следующих продуктах:

В ограниченном количестве и не слишком часто нужно кушать блюда из гречки, риса и птицы. В щелочном меню ограничивайте потребление молочных продуктов и меда.

  • Крахмал.
  • Сахар.
  • Сладкая газированная вода.
  • Алкогольные напитки.
  • Макароны.
  • Печень, сердце.
  • Фасоль, горох, чечевица.
  • Торты, пирожные, конфеты.
  • Консервы.

Примерное щелочное меню

Щелочная диета состоит из низкокалорийного рациона. Давайте рассмотрим примерное меню на неделю. Если заранее составить план питания, то не нужно каждый день думать о приготовлении блюд. А минимальная термическая обработка позволяет готовить быстро, в пище сохраняются полезные вещества.

Завтрак – грейпфрут, салат из огурцов.

Обед – суп с курицей.

Ужин – паровая рыба, капустный салатик.

Завтрак – натуральный йогурт, банан.

Обед – суп из овощей и зелени.

Ужин – морковный салатик, отварная курица и стакан йогурта.

Завтрак – кислое яблоко, сладкий перец.

Обед – запеченная рыба с морковью и луком.

Ужин – творог, курага.

Завтрак – фруктовый салатик.

Обед – огуречный салат, орешки.

Ужин – паровая рыба, свекольный салат.

Завтрак – овощной, либо фруктовый сок.

Обед – вегетарианский суп, гречневая каша.

Ужин – вареное куриное филе, салатик из овощей.

Завтрак – паровой омлет.

Обед – уха, салат с редисом.

Ужин – запеченный картофель, йогурт.

Завтрак – стакан йогурта, чернослив.

Обед – салат из курицы, зелени и овощей.

Ужин – запеченные баклажаны, миндаль.

Теперь вы знаете, что представляет собой щелочная диета. Меню на неделю можно скорректировать под личный вкус. Кушайте любые фрукты и орешки. Не забывайте, что меню должно состоять из разнообразных блюд. Для перекусов подойдут тертые овощи и фрукты, и соки из них.

Рецепты щелочной диеты

Из данной статьи вы узнали, что такое щелочная диета. А спланировать меню на неделю совсем несложно, если под рукой есть подробные рецепты. Рекомендуется готовить блюда из сезонных овощей. А для питания в зимний период времени нужно покупать домашние продукты, выращенные не в теплицах. Давайте посмотрим какие щелочные блюда можно приготовить.

Овсянка с яблоками

  • Овсянка – 160 г.
  • Молоко кокосовое – 130 мл.
  • Масло миндаля – 70 мл.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Корица молотая – 0,5 ч.л.
Читайте также:  Вред растворимого кофе при похудении

Способ приготовления щелочного блюда:

  • В овсяные хлопья налейте кокосовое молоко и миндальное масло.
  • На терке потрите зеленое яблоко.
  • Добавьте тертое яблоко к овсянке. Накройте фольгой, поставьте в холодильник на 10 часов. Присыпьте молотой корицей перед употреблением.

Салат из авокадо

  • Листья салата – 5 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Зерна граната – 1/3 ст.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Фисташки – 35 г.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Уксус яблочный – 20 г.
  • Оливковое масло – 50 мл.

Способ приготовления щелочного блюда:

  • Огурцы и авокадо порежьте небольшими кубиками.
  • Салат измельчите руками, фисташки порубите ножом. В миске соедините все подготовленные ингредиенты.
  • Сделайте соус из оливкового масла, уксуса и тертого чеснока. Заправьте салат.

Фруктовый салат

  • Малина – 1 ст.л.
  • Ежевика – 1 ст.л.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Вишня – 1 ст.л.
  • Груша – 1 шт.
  • Апельсиновый сок – 2 ст.л.
  • Семена кунжута – по вкусу.

Способ приготовления щелочного блюда:

  • Все продукты сполосните под водой. Из вишни извлеките косточки.
  • Яблоко и грушу порежьте кубиками.
  • Соедините фрукты и ягоды, заправьте апельсиновым соком и посыпьте кунжутными семенами. Получился легкий салатик, можно кушать на завтрак.

Напиток из ягод

  • Молоко миндальное – 400 мл.
  • Клубника – 75 г.
  • Земляника – 75 г.
  • Банан – 1 шт.
  • Чиа – 1 ст.л.
  • Масло миндальное – 3,5 ст.л.

Способ приготовления щелочного блюда:

  • Банан почистите от кожуры, порежьте кусочками. Уберите листики с ягод, промойте водой.
  • Банан, ягоды, миндальное молоко и масло взбейте миксером.
  • Добавьте чиа, размешайте. Пейте этот щелочной напиток через 3-5 минут после приготовления.

Какое щелочное блюдо вам больше всего понравилось? Или у вас есть свои предпочтения?

Отзывы и результаты

Щелочная диета только набирает популярность, но уже имеет положительные отзывы. Главным преимуществом является предварительно разработанное меню на неделю. Присутствие нужного количества щелочных продуктов в рационе благотворно отражается на общем самочувствии. Помимо этого улучшается пищеварение, сон, состояние волос, ногтей и кожных покровов. Входят в рацион доступные продукты, во время диеты не нужно вести подсчет калорий.

НА ЗАМЕТКУ: из-за отсутствия достаточного количества продуктов, содержащих кальций, приходится принимать минеральный комплекс.

Организм человека способен самостоятельно восстанавливать кислотный и щелочной баланс, поэтому не нужно долго соблюдать рассматриваемую систему питания. Максимальная продолжительность составляет 30 дней. За 3 недели удается сбросить около 10 кг лишнего веса, организм очищается от шлаков и токсинов. Такой способ питания для похудения противопоказан при заболеваниях сердца и желудочно-кишечного тракта, почечной недостаточности.

У такого метода похудения, как щелочная диета, меню на неделю легко строится из простых блюд. Эта система питания является щадящей, но предварительно необходимо проконсультироваться со специалистом. Такая диета еще подходит тем, у кого замедленный обмен веществ, и высыпания на коже, не связанные с аллергией.

Источник

Щелочная диета поможет не только похудеть, но и улучшить здоровье

Список современных вариантов диет уверенно стремится к бесконечности, поэтому выбор наиболее подходящего варианта – задача не из простых. Чаще всего женщины ориентируются на обещания в виде немалого количества потерянных килограмм, ведь именно это они видят своей основной задачей. Но быстрые диеты – это чаще всего ловушка для любительниц быстрых результатов.

Отвесы насколько быстро появляются, настолько же молниеносно нарастают обратно. В чем же выход? В диетах, которые предлагают длительный путь, предусматривающий полную перестройку своего питания. Это серьезные системы с четко продуманными планами, призванные стать стилем жизни на долгие годы. И одна из них – щелочная диета, которая и будет главной героиней нашей статьи.

Взгляд в историю и современность

Про щелочную диету, наверняка, многие никогда не слышали. Мы полагаем, причиной тому является ее ориентация не на похудение, а на общее оздоровление организма, приведение его в нормальное рабочее состояние, когда все органы и системы функционируют как часы, человек ощущает, как жизненная энергия внутри него бьет ключом, соответственно, настроение всегда отличное, кожа чистая, волосы и глаза сияют.

Поразительный эффект, не правда ли? И тем более странно, что система известна еще с 50-х годов прошлого века, но все еще не стала стилем жизни всего населения планеты.

Читайте также:  30 дневная программа для похудения от джиллиан майклс

Желание сбросить 10 килограмм за неделю, а не за полгода, играет с нами злые шутки. А ведь если потратить время на приведение себя в правильную форму с точки зрения здоровья, все лишнее уйдет само по себе, к тому же, ваша новоприобретенная стройность останется с вами на всю жизнь, достаточно лишь следовать системе.

Но почему мы так уверены, что рассматриваемая диета работает? – спросите вы. Исключительно потому, что можем привести пример знаменитых женщин-красавиц, которые следуют ей. Посмотрите на точеную фигуру Дженнифер Энистон, которая подходит к своему 50-летнему юбилею все в такой же прекрасной форме, как и тридцать лет назад.

Еще одна известная последовательница системы – Виктория Бэкхем. Эта стильная женщина кажется тонкой и невесомой, но отличается потрясающей работоспособностью: лично правит своей модной империей, воспитывает, между прочем, четверых детей и является бессменной музой своего всемирно известного мужа-футболиста.

Эль Макферсон – модель, перешагнувшая отметку в полвека, но не утратившая ни капли своей привлекательности и потрясающей сексуальности, сделавших ее одной из самых красивых и желанных женщин планеты. Гвинет Пэлтроу – актриса, по внешнему виду которой никак не угадаешь, сколько же ей лет.

Хотите точно так же вызывать восторженные взгляды окружающих? Приобщайтесь к интересной и совсем не сложной системе питания.

В чем суть

Диета основывается на том факте, что в процессе переваривания все продукты выделяют кислоту и щелочь. Ученые установили, что кислота – это прекрасный подарок для болезнетворных бактерий, которые, естественно, ничего хорошего организму человека не несут, но приводят к зашлакованности и накоплению токсинов. К чему это ведет, объяснять нет необходимости. Тяжесть, отсутствие настроения и жизненных сил, болезни – приятного мало.

Из школьного курса химии все знают, что щелочь кислоту нейтрализует. Из этого несложно сделать вывод, что для улучшения самочувствия необходимо употреблять продукты, которые эту самую щелочь выделяют. Нам очень повезло, ведь нет необходимости проводить испытания самостоятельно – списки полезной еды уже составлены и даже проверены десятилетиями!

Правила питания

Несмотря на то, что щелочная диета для похудения подходит не самым лучшим образом, ведь результата придется подождать, это ожидание в дальнейшем окупится сполна, поскольку все достижения станут постоянными, а не временными. Многих людей отпугивает необходимость разбираться в продуктах и их комбинациях, но не так страшен черт, как его малюют. Сейчас мы вам это быстро и доступно докажем.

Итак, все продукты, согласно диете, делятся на:

Каждый прием пищи должен включать их все, но в определенном количестве. Идеальное соотношение предполагает, что на одну часть кислотной еды приходится 2,5 щелочной. Проще говоря, если взять за 100% всю порцию, то 70% в ней должны иметь именно щелочную среду. Это основа и главное условие.

  • овощи и фрукты относятся к щелочным продуктам, но при термической обработке способны менять свою среду, поэтому блюда щелочной диеты – это чаще всего великолепные сырые салаты;
  • мясо употреблять можно, но только по правилам, исходя из его принадлежности к кислотной группе. При этом под запретом все жирные сорта. Идеальные варианты: курица, индейка, телятина;
  • рыба должна появляться на столе обязательно, но не чаще трех раз в неделю;
  • то же самое касается и круп;
  • а вот бобовые, орехи, семена – в приоритете;
  • важно отказаться от любых животных жиров, на которых готовят пищу, их место должны занять растительные;
  • химические добавки – сплошной вред, исключит их следует по максимуму, допускаются они только в тех случаях, когда никак не удается приобрести продукт без них. Естественно, что самостоятельное осквернение блюд является страшным преступлением и карается мгновенным нарушением кислотно-щелочного баланса;
  • никаких консерваций, но можно выбирать замороженные овощи и фрукты;
  • важно употреблять достаточное количество жидкости, не менее 2 литров в день. Это могут быть свежевыжатые соки, травяные чаи, чистая вода. Отличный помощник – минералка;
  • желательно после 7 часов вечера забыть про еду и наслаждаться исключительно травяными чаями, но здесь многое зависит от того, насколько поздно вы ложитесь спать. Поэтому придерживайтесь правила не есть за четыре часа до сна и займитесь нормализацией своего режима.
Читайте также:  25 кадр система для похудения

Надеемся, все это не показалось вам слишком сложным. Станет еще проще, когда мы разберемся с продуктами.

Что едим

Сразу отметим, что список продуктов весьма обширен, не стоит думать, что вам придется себя как-то очень сильно ущемлять. Особенно если вы любите овощи и фрукты, потому что именно они считаются идеальной едой, богатой клетчаткой и антиоксидантами, обеспечивающими идеальную работу кишечника и выведение из организма вредных веществ. Имея такую основу, ваше питание просто обязано привести к оздоровлению и похудению.

Разберемся более детально. Итак, овощи:

  • здесь в топе картофель (хотя практически все остальные диеты его регулярно «обижают»). В мировой практике в одном ряду с ним стоят свекольная ботва и стебли одуванчика, но в нашей кухне последние вообще не используются, а вот свекольная ботва идет в основном в борщ, в то время как это великолепный вариант для свежих салатов (если она молодая, конечно);
  • впрочем, не стоит огорчаться, ведь и корнеплоды свеклы, а также любимые всеми морковь и капуста, также занимают ведущие позиции в нашем списке продуктов;
  • также надо есть кабачки, баклажаны, цветную капусту и брокколи. В салатах просто обязан присутствовать сельдерей, а грибы – незаменимый источник белка. Ешьте свежие помидоры и огурцы, но только в сезон, редис, редьку, зеленый горошек;
  • отказаться следует от кукурузы, спаржи и брюссельской капусты.
  • грейпфруты и апельсины;
  • бананы, ананасы, яблоки, персики, нектарины, сливы, вишни;
  • очень полезны дыни, арбузы;
  • летом старайтесь налегать на черную смородину;
  • клюка же прекрасно хранится и доступна практически целый год.

Рыба и мясо нежирных сортов. О мясе мы уже писали выше. Как и рыба, это кислотные продукты. Также к этой категории относятся сыры и яйца. Любые колбасные изделия и прочие мясные продукты промышленного производства, а также кондитерские изделия – под запретом. Кислые продукты, которые есть надо, но ограниченно – макароны, крупы, орехи.

Составляя меню на неделю, важно учитывать все правила, подразумевающие, сколько именно раз за 7 дней разрешено употребить те или иные продукты. Поэтому специалисты рекомендуют планировать свой рацион заранее.

Первые шаги

Одно из правил диеты – постепенный переход на нее. Перестройка своего рациона – задача не из легких. Чтобы очищающая диета заработала как надо, необходимо пройти три этапа, каждый из которых занимает ровно неделю. Они не предполагают каких-то различий в рационе и являются скорее теоретическими. По собственному самочувствию вы можете понять, на каком этапе находитесь, и скорректировать питание в ту или иную сторону:

  • Первая задача – склонение кислотно-щелочного баланса в щелочную сторону. В этот период вы будете достаточно быстро худеть, особенно если ранее ваш рацион сильно отличался от рекомендуемого. Надо быть готовыми к ухудшению самочувствия. Обычно наблюдается небольшая слабость.
  • Нормализация кислотно-щелочного баланса. Самочувствие становится нормальным, вес теряется медленнее.
  • Стабилизация веса, самочувствие идеальное.

Если вы решили сделать щелочную диету своим образом жизни, в дальнейшем необходимо продолжать придерживаться всех правил.

Плюсы и минусы

Безусловно, в этой диете, как и в любой другой, есть и положительные, и отрицательные стороны. К первым можно отнести:

  • прекрасное самочувствие;
  • великолепный внешний вид;
  • нормализацию пищеварения;
  • отличный сон, работу мозга;
  • доступность продуктов;
  • отсутствие чувства голода.
  • ухудшение самочувствия в начале диеты;
  • диета не является сбалансированной, поэтому необходим прием витаминных комплексов;
  • ориентация не на потерю веса – это минус для тех, кто хочет именно похудеть.

Противопоказания

Щелочную диету надо обходить стороной тем, кто:

  • страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
  • имеет пониженную кислотность желудка;
  • гастрит;
  • проблемы с почками.

Также нельзя продолжать диету тем, кто в начале перехода на систему чувствует себя очень плохо.

Специалисты-медики считают, что щелочная диета – весьма противоречивая вещь. С одной стороны, многие убеждены, что организм самостоятельно прекрасно справляется с регуляцией кислотно-щелочного баланса. С другой – нет ничего плохого в употреблении большого количества овощей и фруктов, они однозначно способствуют нормализации работы организма и, соответственно, потере веса.

Источник