Меню

Вред кефира при похудении



Кефир при похудении. Польза или вред?

Год назад, когда я еще только начинала свое похудение, самостоятельно изучая влияние тех или иных продуктов на процесс похудения (в научных статьях, на форумах худеющих и на каналах женщин, которые реально худеют), я для себя определила, что теперь всегда буду пить кефир перед сном. И в течение года я этому следовала и следую очень пунктуально.

Почему пишу эту статью? Столкнулась и уже неоднократно, что кефир на ночь — это вред. Да и диетолог, которому я доверяю, порекомендовала отказаться пока (на данном этапе похудения) от молочной продукции. Правда, по моему настоянию, кефир мне все-таки разрешен. Меня этот вопрос мучает, так как я привыкла в своем меню постоянно видеть молоко, творог, сметану. Время, отведенное на консультацию у диетолога, не позволило задать все вопросы и вот вновь я в интернете.

Вновь почитала на медицинских сайтах, на сайтах раскрученных диетологов о молочных продуктах. Вот оно выражение в полной силе — сколько людей, столько и мнений!

С одной стороны, практически все утверждают, что молоко, творог, кефир, ряженка, йогурт, сметана, простокваша (за исключением сыра) — это продукты с высоким инсулиновым индексом. То есть для их обработки выделяется столько же инсулина, сколько для обработки простых углеводов в виде конфет и прочих сладостей. Чем больше инсулина в крови, тем сложнее сжигать жир и т.д. Для худеющего человека это не полезно.

С другой стороны практически все говорят о большой пользе молочной продукции для человека и для худеющего в том числе.

Чтобы в конец не забить себе голову, решила пока остановиться на кефире. Польза или все-таки вред?

Мой вывод ни на что не претендует. Я не имею медицинского образования, чтобы профессионально об этом рассуждать, это просто сложившееся мое мнение. Поэтому, мои, наверно, дилетантские рассуждения примите без осуждения. Я рассуждаю как любой из вас, пытаясь разобраться в волнующем меня вопросе.

Выяснилось, что есть такой гормон как гормон роста, соматотропин. Этот гормон по своему действию противоположен инсулину. Пик его активности приходится на вечернее и ночное время. Этот гормон помогает снижать количество подкожного жира. Если вечером принимать молочные продукты, то этот гормон угнетается выделяемым инсулином и в результате усилия по снижению веса пропадают даром. Это, конечно, плохо для худеющего человека.

Но есть и положительные качества кефира . Лично для меня они очень важны. Пить кефир перед сном полезно, так как кальций, содержащийся в нем, лучше усваивается именно ночью. Также кефир в своем составе содержит аминокислоту триптофан, который влияет на улучшение качества сна . У меня на протяжении не одного десятилетия были проблемы со сном и для меня его восстановление было архиважным. Тот, кто постоянно испытывает или испытывал аналогичные проблемы со сном, меня понимает. Вот почему я и ввела кефир (кстати, также как и тыквенные семечки, которые тоже богаты триптофаном) в свое практически ежедневное и ежевечернее употребление. И, наверно, не откажусь никогда. Потому что теперь я, действительно, не могу пожаловаться на свой сон.

Дорогие мои читатели, я снова повторяюсь, что это мое мнение. У вас оно может быть иным. Я ни на что не претендую, это просто мое мнение о все-таки пользе кефира в вечернее время, чем о его вреде. Каждый самостоятельно выбирает для себя больше то, во что верит и что ему помогает. Я никого ни к чему не призываю. Меня это вопрос волнует, потому я по нему и высказалась.
Подписывайтесь на мой канал и я расскажу вам еще много полезного и интересного для похудения и оздоровления.

Читайте также:  15 минутная дыхательная гимнастика для похудения

Источник

Польза кефира для похудения

Полезный и вкусный кисломолочный продукт- кефир — имеет своих почитателей и не случайно.

Это один из важных продуктов правильного питания.

Не случайно кефир ставят на первое место по полезности среди кисломолочных продуктов.

Кефир – это молочный продукт, получаемый из коровьего молока путем брожения с применением специальных “грибков”, представляющих собой смесь из различных микроорганизмов.

• Углеводы в виде лактозы, глюкозы и галактозы , благодаря чему организм лучше усваивает кефир, чем молоко.

• В кефире содержится огромное число кисломолочных бактерий, которые устойчивы к желудочному соку, поэтому полезно влияют на организм.

Микроэлементы: фтор, йод, медь.

Данные вещества считают энергетически питательными, полезными для нервной системы, процессов обмена веществ.

• Кефир хорошо усваивается сам и помогает работе органов пищеварения, в результате другая пища тоже усваивается лучше.

Жирный кефир: за и против

Одни предпочитают обезжиренный напиток, поскольку он считается диетическим, очень низкокалорийным, но не менее полезным, чем жирный кефир.

В принципе, это верно, но только когда обезжиренный кефир приготовлен правильно, без использования загустителей.

Такой напиток по определению должен быть жиже, чем жирный кефир.

У обезжиренного кефира, кроме самих полезных жиров, отсутствует еще одно важное свойство.

Ряд веществ, витаминов в кефире хорошо усваивается только при наличии жира, которого в диетическом напитке нет.

Кефир на ночь можно пить разными способами:

  • в чистом виде без добавок
  • с добавлением овсяных или пшеничных отрубей
  • с добавлением корицы для улучшенного обмена веществ
  • с добавлением специй для разгона метаболизма
  • с яблоком или бананом в виде питательного коктейля

Какой бы способ вы не выбрали — кефир все-равно полезен для пищеварения, обмена веществ и как средство, помогающее худеть и выводить из организма шлаки.

Не забывайте ставить палец вверх, чтоб мы знали, что вам интересно)

Источник

Можно ли пить кефир на ночь при похудении?

Полезные свойства кефира для организма человека

Если являетесь приверженцем различных диет, то всегда воспринимали как факт, что организм после ограничения в еде начинает активно возвращать утраченные килограммы.

Существуют более приемлемые системы питания, помогающие обрести желанную фигуру, многие используют кефир на ночь для похудения. У кисломолочного продукта минимум противопоказаний, он мягко влияет на систему пищеварения, локализирует развитие инфекций, избавляет от жировых отложений.

Кефир

Кисломолочный напиток мягко активизирует защитные силы организма, из-за наличия комплекса микроэлементов, витаминов, микроорганизмов и белков, а по количеству кальция опережает молоко.

Полезный напиток можно приготовить самостоятельно. Приобретают пастеризованное молоко, кипятят и остужают. Осталось добавить 50 грамм кефира на 1 литр молока, а потом оставить смесь при комнатной температуре на сутки. На следующее утро однодневный кисломолочный напиток можно использовать для похудения.

Полезные свойства кефира для организма человека

Напиток обладает массой достоинств:

  • В 100 граммах продукта содержится 0,7 мг витамина С, влияющего на эндокринную и иммунную системы организма, провитамин А, витамины В1, В2, РР, в несколько меньших дозах В6, В9, В12.
  • Микро и макроэлементы. Важно обилие кальция, отвечающего за здоровье костей и зубов, нормализующего холестерин в крови.
  • Лактобактерии правильно воздействуют на микрофлору кишечника, способствуют перевариванию пищи, усвоению клетчатки овощей и фруктов.
  • Мочегонное воздействие, поэтому нормализуются показатели давления, устраняется отечность.
  • Воздействие сходно с легким снотворным, употребление напитка на ночь расслабляет, помогает быстрее уснуть.
  • Устраняет жажду, восполняет дефицит воды в организме.

Специалисты уверенно заявляют о необходимости употребления напитка перед сном, чтобы не только запустить процесс похудения, но и успокоить нервную систему, стимулировать выработку пищеварительных соков, привести организм в порядок.

Калорийность

В 100 граммах напитка 1,5% жирности содержится 41 ккал. Обращают внимание на срок годности напитка, не больше семи дней.

Читайте также:  Еда для похудения сайты

Как работает кефир на ночь для похудения?

Для нормализации состояния организма достаточно употреблять питье перед сном, так наладится пищеварение, очистится кишечник, организм получит важные витамины и микроэлементы.

Правила употребления напитка:

  • Пить кефир рекомендуют за час до сна.
  • Напиток должен обладать комнатной температурой.
  • При борьбе с лишними килограммами не добавляют в питье сахар, выпивают спокойными глотками.
  • Если пить кефир на ночь, то чувство голода пройдет, а кишечно-желудочный тракт не получит ненужную нагрузку.
  • В напитке содержится много кальция, который лучше всего усваивается во время ночного сна.
  • В течение ночи питье хорошо усваивается, а утро встретит отменным аппетитом. Такой фактор способствует похудению. Если с самого утра хорошо позавтракать, а днем питаться дробными порциями, то лишние килограммы быстро улетучатся.

Польза употребления кефира на ночь

Диетологи рекомендуют для похудения заменять ужин стаканом кефира. Выбираем продукт с самым низким процентом жирности, чтобы медленно съесть чайной ложкой.

Польза от употребления:

  • белок, содержащийся в кефире, ускоряет обмен веществ;
  • способствует расслаблению, поэтому ночной отдых будет спокойным;
  • ночью хорошо усваивается кальций, восстанавливающий структуру кожи и волос;
  • организм насытится микроэлементами;
  • устраняется чувство голода.

Нагревать тоже не стоит, ведь при подогреве погибнут колонии полезных бактерий, которые отвечают за метаболизм и пищеварение. Необходимо выпивать на ночь стакан напитка комнатной температуры, а для повышенной эффективности добавить некоторые компоненты.

Какой кефир лучше для похудения?

Для избавления от жировых отложений предпочтительно использовать напиток с 1,5% жирностью, именно такое питье способно полноценно усваиваться в организме.

Почему лучше всего пить кефир вечером?

Самым полезным окажется напиток, выпитый в вечернее время непосредственно за час до сна. Почему? Потому что усвоение кальция, калия и комплекса витаминов лучше всего происходит ночью.

Причины употребления кисломолочных коктейлей в вечернее время:

  • Улучшение работы кишечника. Напиток воздействует на работу пищеварительной системы, очищает от вредных веществ, насыщает бифидо и лактобактериями.
  • Нормализация состояния нервной системы.
  • Мочегонное воздействие.
  • Усвоение белка, содержащегося в напитке.

Как правильно пить кефир на ночь?

Существует несколько вариантов, как принимать напиток:

  • Дополняем прием еды кисломолочным коктейлем. Здесь тоже выбираем подходящий вариант. Если выпивать напиток за полчаса до приема еды, активизируется работа желудка, а во время обеда порция еды будет меньшей по объему. При употреблении кефира после еды, запускается работа ЖКТ, ускорится метаболизм;
  • Заменяем ужин коктейлем. Притупляется чувство голода, организм насыщается легким и вкусным продуктом, улучшается перистальтика кишечника, устраняются запоры;
  • Сделать кисломолочный коктейль основным продуктом разгрузочного дня, то есть пить только кефир, а если сложно, то дополняем его курагой и яблоками.

Рецепты кефирных напитков для похудения

Кефир на ночь для похудения доказал свое благотворное воздействие на организм, чему есть множество признательных отзывов.

Особенно активно происходит похудение, если ужин заменить стаканом напитка комнатной температуры. Для разнообразия предлагают пить специальные коктейли, состоящие из простых ингредиентов:

Кефир с корицей

В 500 мл напитка размешиваем 1 чайную ложку корицы, а для активизации метаболизма бросаем щепотку имбиря и на кончике ножа жгучий перец. Коктейль полезен перед отходом ко сну или после завтрака.

Кефир с льняной мукой

Применяют средство только раз за день.

Льняная мука набухает в желудке, быстро приходит чувство сытости:

  • в течение первой недели в стакане напитка растворяем 1 чайную ложку льняной муки;
  • на вторую неделю увеличиваем дозу, то есть на стакан напитка берем 2 чайные ложки муки из семечек льна;
  • на третью неделю количество муки составляет уже 3 чайные ложки на стакан питья.

Свекла с кефиром

Сбросить вес поможет кефирно-свекольное смузи, но без добавления соли и масла. Отвариваем 500 г свеклы, натираем на терке. В литр кефира опускаем натертый корнеплод, добавляем измельченный огурец и нарезанную зелень. Блюдо съедают в течение дня, за неделю «уйдут» около 5 кг.

Читайте также:  Восточные сладости при похудении

Куркума с кефиром

Опустить в холодную воду по столовой ложке натертого имбирного корня и измельченной куркумы, дождаться закипания. Остужаем и процеживаем напиток. Осталось добавить 500 мл кефира, принимать в охлажденном виде.

Семя льна с кефиром

При диетическом питании употребляют семена льна вместе с нежирным кефиром.

За три недели можно легко приобрести желанную фигуру:

  • в течение первой недели в 100 граммах напитка размешивают чайную ложку семени льна, выпивают по утрам для активизации работы ЖКТ;
  • во вторую неделю увеличивают количество льняного семени до 2 чайных ложек, но кефира остается опять 100 мл;
  • на третью неделю готовим коктейль из 100 мл кисломолочного напитка с 3 чайными ложками семени льна.

Нельзя увеличивать указанные дозы льняного семени, но кефира можно взять больше. Напиток пьют не только в составе коктейля, но и употребляют самостоятельно.

Кефир с имбирем

В половине литра напитка растворяем чайную ложку молотого имбиря, добавляем корицу и натуральный мед. Настаиваем около 10 минут, перемешиваем или взбиваем в блендере.

Кефир с отрубями

В стакане напитка растворяем чайную ложку отрубей, оставляем для набухания минут на 20. Времени достаточно для разбухания отрубей, а напиток приобретет комнатную температуру.

Кефир с маслом

Рецепт поможет устранить запоры, которыми часто страдают тучные люди. На ночь употребляют коктейль, состоящий из стакана кисломолочного напитка и столовой ложки любого масла: подсолнечного, льняного или оливкового.

Кефир с сельдереем

В рацион включаем кисломолочный напиток с добавлением сельдерея. В блендере смешиваем 5 стебель сельдерея вместе с литром напитка. Допускается добавление укропа или петрушки для улучшения вкуса.

Гречка с кефиром

Гречка с кефиром — это не только полезно для организма, но и очень вкусно.

Потребуется 2/3 стакана гречневой крупы залить стаканом кефира.

Оставить на ночь для набухания. При необходимости подогреваем, прикрываем блюдо тарелкой. На следующий день можно употреблять по желанию.

Кефир с зеленью

Коктейли с добавлением зелени рекомендуют готовить в блендере. В произвольных количествах добавляют к 1,5 л кисломолочного напитка любую витаминную зелень: петрушку, листовой салат, щавель, сельдерей или перья лука.

Кефир с яблоком

Для жиросжигающего диетического коктейля зеленое яблоко очищают от сердцевины и кожуры, пропускают через блендер. Пюре смешивают с 500 мл напитка, выпивают вечером перед сном. Можно добавить пару капель лимона.

Кефир с чесноком

Помогает сбросить вес коктейль, состоящий из стакана кефира и одного измельченного зубчика чеснока. Смесь взбивается в блендере до однородности, можно добавить любую витаминную зелень.

Овсянка с кефиром

Для универсального средства для похудения необходимо 3 столовые ложки овсянки размешать в стакане напитка, оставить до утра для набухания.

Допускается увеличение объема кефира, так получается подобие полезного питьевого йогурта.

Иногда добавляют в смесь немного корицы или ванили.

Кефир с черносливом

Данный коктейль поможет избавиться от запоров. За два часа до сна в блендере взбиваем стакан напитка с 7 ягодами чернослива, который заранее ошпариваем кипятком. У коктейля мощное мочегонное и слабительное воздействие, начинаем употреблять с четверти стакана.

Разгрузочные дни на кефире

Раз в неделю необходимо устроить разгрузочный день. Следует употребить 1,5 литра напитка через равные промежутки времени за 6 приемов. Если возникло желание похудеть к определенному событию, помогут три дня подряд на кефирной диете.

Противопоказания

В некоторых случаях употребление напитка противопоказано:

  • при проблемах с желудком;
  • при непереносимости молочного белка можно нанести вред организму;
  • при частых расстройствах пищеварения.

Источник